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澳门太阳神集团市场监督管理局联合市教育局、市卫健委、湖滨区政府等部门到市一高督查引导食品安全工作

来源:时间:2019-04-10 浏览:

42日下午,澳门太阳神集团市场监督管理局联合市教育局、市卫健委、湖滨区政府等部门对市一高学校食堂食品安全情况进行了督导检查。澳门太阳神集团市场监督管理局党组书记、局长赵冶钧、副局长史瑜、市教育局副调研员张晓峰、湖滨区政府副区长焦晓君以及市教育局、市市场监督管理局等相关科室负责人10余人参加了督查活动。

 督查组一行在市一高校长雷建卢的陪同下,对学校食堂进行了检查,详细了解了学校食堂的管理情况和学校食品安全工作的开展情况,参观了学校食堂的粗加工间、面点间、蒸煮间、烹饪间、仓库和消毒间等区域;检查了食品留样、食品储存、餐具消毒和“明厨亮灶”落实情况,查看了货品质量、电子台账和索证索票情况以及市一高在食品安全工作中的管理做法,对市一高食品安全管理工作给予肯定。

赵冶钧局长结合现场检查情况强调指出,学校要充分认识食品安全的重要性,尤其是学校食品安全的敏感性,强化政治担当,把住重点,看住难点,守住底线。要进一步加大监督检查力度,增加监管频次,从大处着眼,从小处入手,不断消除食品安全隐患。要充分利用技术手段,全面开展“明厨亮灶”建设活动,扩大监督面,鼓励广大师生、家长积极参与食品安全管理,督促学校食堂经营主体严格落实食品安全主体责任,积极学习先进管理经验,不断提高管理水平。
















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